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草酸受热会容易挥发，尽量不要放在太阳直射的地方，不受热，一般不会过期。经代谢作用后形成的产物，属于酸性物质，这些酸性物质和草酸反应，工业草酸价格，会生成草酸钙等物质，而这些是不易排出的沉淀。以草酸的纯度和杂质指标作为参考，络合剂种类、用量和溶剂体系等对杂质脱除效果明显；结晶温度、结晶方式、结晶时间等工艺条件对杂质表面有吸附或夹带的控制作用。

研究发现百多种植物富含草酸，合肥草酸，尤以***、苋菜、甜菜、、芋头、甘薯和***等植物中含量，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在***中容易与钙离子形成草酸钙导致，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。性状无色单斜片状或棱柱体结晶或白色粉末、氧化法草酸无气味、合成法草酸有味。150～160℃升华。

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